Основным принципом организации питания детей в нашем дошкольном учреждении является максимальное разнообразие пищевого рациона. Только при включении в повседневные рационы всех основных групп продуктов – мяса, рыбы, молока и молочных продуктов, яиц, пищевых жиров, овощей и фруктов, сахара и кондитерских изделий, хлеба, круп и др. можно обеспечить детей всеми необходимыми им пищевыми веществами. И, наоборот, исключение из рациона тех или иных из названных групп продуктов или, напротив, избыточное потребление каких-либо из них неизбежно приводит к нарушениям в состоянии здоровья детей.Для эффективной организации питания, в детском саду имеется примерное 10-ти дневное меню, специально составлена картотека блюд, где указаны раскладка, калорийность блюд, содержание жиров, белков и углеводов. Питание детей организуется в соответствии с санитарными правилами и нормами. Продукты, включенные в рацион питания детей, позволяют удовлетворить физиологические потребности дошкольников в энергии, обеспечивают организм всеми необходимыми веществами (белками, жирами, углеводами, витаминами, минеральными солями), что является необходимым условием гармоничного роста и развития детей дошкольного возраста.

Молочный суп можно правомерно считать самым востребованным блюдом в детском меню.

В детском саду раз в неделю в меню присутствует варёное яйцо. Польза яиц в питании детей неоспорима. В яичном белке содержатся аминокислоты, важные для роста клеток, повышения мозговой деятельности. Очень ценный компонент белка - лизоцим, который разрушает стенки вредных бактерий, а также препятствует развитию вирусов.

Обед – это вторая важная трапеза дня после завтрака. Полноценный обед и дома, и в детском саду должен состоять из первого, второго и третьего блюда. Самое главное первое блюдо обеда, конечно же, суп. Так как для приготовления супов используется варка, то в овощах и в мясе сохраняется полезных веществ больше, чем при других способах приготовления блюд. «Вкусный суп». Одной из важных составляющих детского меню в детском саду являются первые блюда. Супы - это источник энергии и главный помощник питательных веществ, так необходимым растущему организму.

Мандарины — это источник клетчатки, углеводов, воды. Особенно ценна для организма клетчатка: она помогает пищеварению. Это «подкормка» микробиоты, которая улучшает перильстатику кишечника и уменьшает вероятность развития онкологических заболеваний.

Супы – это источник энергии и главный поставщик питательных веществ, так необходимых растущему ор-ганизму. Ежедневно в меню нашего детского сада входят различные виды супов. Гороховый суп – одно из тех блюд, которые для многих детей является любимым, и едят его с большим аппетитом. Этот суп содержит множество витаминов и минералов, которые необходимы для правильного роста и развития ребенка. Богатый источник белка и клетчатки. Горох — отличный источник растительного белка, который необходим для роста и развития детей

«Пейте, дети, молоко-будете здоровы!». Эти слова знает, наверное, каждый, ведь коровье молоко является прекрасным источником кальция.

Включение каш в рацион питания помогает ребенку получить необходимые организму витамины, микроэлементы и другие полезные вещества.

Одним из полезных продуктов, которые могут быть включены в рацион питания детей, является ячневая каша. Ячмень - это зерно, богатое питательными веществами, такими как клетчатка, белок, витамины группы В, железо и другие минералы. Ячневая каша имеет несколько преимуществ для здоровья детей: Богатая клетчаткой: Ячмень содержит значительное количество клетчатки, которая способствует нормализации пищеварения у детей. Клетчатка помогает предотвратить запоры и улучшает работу кишечника.

Каша из пшенной крупы издавна является королевой обеденного стола. Для улучшения вкуса, ее готовили на масле, на молоке, заправляли различными добавками. Пшенную кашу с удовольствием едят дети, и взрослые, укрепляя тем самым свое здоровье. Регулярное употребление каши помогает наладить пищеварение, очистить желудочно-кишечный тракт и улучшить процессы жирового обмена в организме. Включение пшенной каши в рацион питания детей помогает организму получить полезные вещества, которые способствуют профилактике и лечению многих заболеваний. Пшенная каша содержит достаточно много клетчатки, углеводов, витаминов. Каждое утро в детском саду дети начинают с вкусной и полезной молочной каши, бутерброда со сливочным маслом, какао.

Суп, называемый рассольником, нравится своим в меру соленым и острым вкусом, а также приятным ароматом. Блюдо сохраняет в себе большую часть полезных веществ, присутствующих в каждом из компонентов: витамины В1, В2, В5 и В6, Е, С, РР аскорбиновую кислоту; йод токоферол; медь, молибден и марганец; витамин РР; калий, кобальт и хром; магний и фосфор; натрий. Блюдо богато клетчаткой, поэтому положительно влияет на работу пищеварительной системы. Калорийность рассольника невелика, поэтому его можно включать рацион при лишней массе тела.

Яйцо для питания ребёнка ценно тем, что в концентрированном виде содержит множество полезных веществ, необходимых малышу. Это и животный белок, и кальций, и железо, и фолиевая кислота, необходимые для здоровья нервной системы и опорно-двигательного аппарата. Из яйца ребёнок получит марганец, биотин и медь. Но главное — это витамин А, «витамин роста», стабилизирующий иммунную систему организма. Он помогает работать всем жизненно важным системам, способствует росту и развитию малыша. Также желток одного куриного яйца принесет в питание ребёнка суточную дозу витамина D, необходимого для профилактики рахита.

Правильное питание для детей играет огромную роль в их здоровье и развитии. Одним из полезных продуктов, которые можно включить в рацион детей, является йогурт. Йогурт содержит множество полезных веществ, таких как белки, кальций, витамины и пробиотики. Белки необходимы для роста и развития организма, а кальций помогает формированию костей и зубов. Витамины укрепляют иммунную систему и поддерживают общее здоровье. Пробиотики, которые содержатся в йогурте, положительно влияют на работу пищеварительной системы. Они помогают улучшить пищеварение и усваивание питательных веществ. Также пробиотики способствуют укреплению иммунной системы и предотвращению развития инфекций. Таким образом, включение йогурта в рацион детей поможет им получить необходимые питательные вещества и поддерживать здоровье.

Суп является неотъемлемым компонентом в рационе детского питания. Именно супы – являются энергетическим источником и лучшим поставщиком питательных веществ, необходимых растущему детскому организму. Основным преимуществом супов перед другими видами блюд является их разнообразие в плане состава и приготовления. Суп может быть: овощной, мясной, бобовый и т.д. В плане приготовления суп даёт большой простор для творчества и импровизации. Мы проводим беседы о пользе супов, а наши повара проявляют большую вариативность при приготовлении, для того чтобы они не надоедали детям.

Правильное питание – это основа здоровья человека. Одной из самых важных составляющих детского меню в детском саду являются первые блюда. Супы – это источник энергии и главный поставщик питательных веществ, так необходимых растущему организму. Ежедневно в меню детского сада входят различные виды супов. Несомненная польза свекольника - содержащиеся в нем разнообразные овощи, которые не только богаты клетчаткой (она обладает свойством сорбента - мягко выводит из организма токсины), но и сохраняют полезные свойства в вареном виде. Еще в свекле содержаться полезные биологически активные вещества – бетаины. Они способствуют усвоению белков в организме, которые необходимы для построения клеток, ферментов и гормонов.

Свекла считается неприхотливым овощем, который хорошо хранится и имеет много полезных свойств. Из нее делают салаты, варят супы и выжимают сок. Ее сладкий вкус не оставляет равнодушными к свекле и взрослых, и детей. Ботва этого овоща также полезна, как и корень. Для ребенка она полезна тем, что пищевые волокна стимулируют процесс очищения кишечника, избавляя от запоров и дисбактериоза. Этот овощ дает слабительный эффект и не вызывает болей в животе. К тому же, большое количество витаминов в свекле влияет на умственное и физическое развитие ребенка. лучше вводить свеклу после 8 месяцев, так как в ней много клетчатки и флавоноидов. Свеклу можно не только варить, но и запекать в духовке; Детям постарше можно делать салаты с добавлением чернослива, моркови, яблока. Можно делать свекольные котлетки. Ну и конечно всеми любимый свекольник. В нашем детском саду данный суп получается просто отменным. А все потому, что повора вклвадывают в его приготовление всю свою любовь!