Традиционным блюдом в детском саду является гречневая каша. Благодаря высокой калорийности этой крупы, употребление каши заряжает ребёнка энергией на весь день. Гречневая крупа хорошо сочетается с такими продуктами животного происхождения, как молоко, мясо, творог, что позволяет создавать высокопитательные комбинации, сбалансированные по аминокислотному составу белков, а также по жирнокислотному составу, более богатые витаминами и минеральными веществами. Клетчатка, являющаяся одним из составляющих элементов гречихи, помогает кишечнику ребёнка справляться с ежедневной работой. Гречневая крупа богата содержанием железа, что способствует повышению уровня гемоглобина в крови и в целом благотворно влияет на процесс кроветворения. Фолиевая кислота, которая в пять раз больше в гречке, чем в другой крупе является помощником для детского организма в деле повышения его сопротивляемости к заболеваниям.

Польза рыбы в рационе дошкольников Рыба – очень полезный продукт, который обязательно должен быть в рационе ребенка. Ценность рыбы в питании ребенка совершенно неоспорима. Рыба является одним из основных источников белка. В рыбе содержатся витамины А, D, группы В, много необходимых организму минеральных веществ – йод, фосфор, фтор, железо, цинк, медь, кальций, магний. Минеральные вещества, содержащиеся в рыбе, необходимы для формирования и роста костей. Также она богата полиненасыщенными жирными кислотами омега-3 и омега-6, которые полезны для развития головного мозга. Воспитанники подготовительной группы «Солнышко» узнали много нового о различных видах рыб, о способах ее приготовления и о пользе для растущего организма. В нашем детском саду повара готовят разнообразные блюда из рыбы: рыбный суп, рыба под омлетом. Эти блюда полезны и питательны. Каждый раз при приёме рыбных блюд ребята узнают о пользе витаминов, содержащихся в рыбе, они с удовольствием едят рыбные блюда.

Пирожок с капустой – это идеальное блюдо для детского питания. Капуста содержит много витаминов и минералов, которые необходимы для роста и развития детей. Она богата клетчаткой, которая способствует нормализации работы желудочно-кишечного тракта и укреплению иммунной системы. Капуста также содержит антиоксиданты, которые помогают защитить организм ребенка от свободных радикалов и повышают его устойчивость к различным инфекциям и вирусам

Творог — отличный источник кальция, который нужен ежедневно не только костям и зубам, но и каждой клетке нашего тела, особенно сердцу и скелетным мышцам. Прежде всего это актуально в период роста и развития для детей, подростков.

Крупы содержат большое количество углеводов, они обеспечивают ребенка запасом энергии, необходимой для его двигательной активности. Клетчатка стабилизирует работу пищеварительного тракта и служит отличной профилактикой запоров, которыми часто страдают дети. Каши разные нужны- каши всякие важны!

Вкусный и полезный борщ. Суп для детей – главная составляющая часть детского питания, которая активизирует обменные процессы в организме ребёнка и является поставщиком питательных веществ, необходимых молодому организму. И одним из самых полезных супов является борщ. Дети детского сада с удовольствием едят борщ, приготовленный нашими поварами. Ведь свекла - щедрый источник физиологических важных соединений для обмена веществ в организме человека. Борщ помогает улучшить общее состояние здоровья. Это объясняется тем, что в нём содержится большое количество витаминов, антиоксидантов, а также пектинов.

Если детки плохо кушают каши на завтрак или полдник, измените традиционную подачу на более интересную. Сделайте завтрак в виде любимого героя из мультфильма или простой забавной мордочки.

Обед является основным приёмом пищи в детском саду. Именно в обед малыш съедает максимальное количество овощей,мяса и рыбы. В нашем детском саду разнообразное и вкусное меню ,на обед сегодня суп с лапшой на мясном бульоне,капуста тушёная с мясом ,икра кабачковая и компот из сухофруктов! Дети после прогулки приходят проголодавшиеся и с удовольствием кушают свой обед!

Основным принципом организации питания детей в нашем дошкольном учреждении является максимальное разнообразие пищевого рациона. Только при включении в повседневные рационы всех основных групп продуктов – мяса, рыбы, молока и молочных продуктов, яиц, пищевых жиров, овощей и фруктов, сахара и кондитерских изделий, хлеба, круп и др. можно обеспечить детей всеми необходимыми им пищевыми веществами. И, наоборот, исключение из рациона тех или иных из названных групп продуктов или, напротив, избыточное потребление каких-либо из них неизбежно приводит к нарушениям в состоянии здоровья детей.Для эффективной организации питания, в детском саду имеется примерное 10-ти дневное меню, специально составлена картотека блюд, где указаны раскладка, калорийность блюд, содержание жиров, белков и углеводов. Питание детей организуется в соответствии с санитарными правилами и нормами. Продукты, включенные в рацион питания детей, позволяют удовлетворить физиологические потребности дошкольников в энергии, обеспечивают организм всеми необходимыми веществами (белками, жирами, углеводами, витаминами, минеральными солями), что является необходимым условием гармоничного роста и развития детей дошкольного возраста.

Молочный суп можно правомерно считать самым востребованным блюдом в детском меню.

В детском саду раз в неделю в меню присутствует варёное яйцо. Польза яиц в питании детей неоспорима. В яичном белке содержатся аминокислоты, важные для роста клеток, повышения мозговой деятельности. Очень ценный компонент белка - лизоцим, который разрушает стенки вредных бактерий, а также препятствует развитию вирусов.

Обед – это вторая важная трапеза дня после завтрака. Полноценный обед и дома, и в детском саду должен состоять из первого, второго и третьего блюда. Самое главное первое блюдо обеда, конечно же, суп. Так как для приготовления супов используется варка, то в овощах и в мясе сохраняется полезных веществ больше, чем при других способах приготовления блюд. «Вкусный суп». Одной из важных составляющих детского меню в детском саду являются первые блюда. Супы - это источник энергии и главный помощник питательных веществ, так необходимым растущему организму.

Мандарины — это источник клетчатки, углеводов, воды. Особенно ценна для организма клетчатка: она помогает пищеварению. Это «подкормка» микробиоты, которая улучшает перильстатику кишечника и уменьшает вероятность развития онкологических заболеваний.

Супы – это источник энергии и главный поставщик питательных веществ, так необходимых растущему ор-ганизму. Ежедневно в меню нашего детского сада входят различные виды супов. Гороховый суп – одно из тех блюд, которые для многих детей является любимым, и едят его с большим аппетитом. Этот суп содержит множество витаминов и минералов, которые необходимы для правильного роста и развития ребенка. Богатый источник белка и клетчатки. Горох — отличный источник растительного белка, который необходим для роста и развития детей

«Пейте, дети, молоко-будете здоровы!». Эти слова знает, наверное, каждый, ведь коровье молоко является прекрасным источником кальция.

Включение каш в рацион питания помогает ребенку получить необходимые организму витамины, микроэлементы и другие полезные вещества.

Одним из полезных продуктов, которые могут быть включены в рацион питания детей, является ячневая каша. Ячмень - это зерно, богатое питательными веществами, такими как клетчатка, белок, витамины группы В, железо и другие минералы. Ячневая каша имеет несколько преимуществ для здоровья детей: Богатая клетчаткой: Ячмень содержит значительное количество клетчатки, которая способствует нормализации пищеварения у детей. Клетчатка помогает предотвратить запоры и улучшает работу кишечника.

Каша из пшенной крупы издавна является королевой обеденного стола. Для улучшения вкуса, ее готовили на масле, на молоке, заправляли различными добавками. Пшенную кашу с удовольствием едят дети, и взрослые, укрепляя тем самым свое здоровье. Регулярное употребление каши помогает наладить пищеварение, очистить желудочно-кишечный тракт и улучшить процессы жирового обмена в организме. Включение пшенной каши в рацион питания детей помогает организму получить полезные вещества, которые способствуют профилактике и лечению многих заболеваний. Пшенная каша содержит достаточно много клетчатки, углеводов, витаминов. Каждое утро в детском саду дети начинают с вкусной и полезной молочной каши, бутерброда со сливочным маслом, какао.