В яичном белке содержатся аминокислоты, важные для роста клеток, улучшения деятельности мозга, обмена веществ и формирования крепкого иммунитета.

В нём содержится лизоцим , который разрушает стенки вредных бактерий, а также препятствует развитию вирусов.

В желтке содержатся насыщенные и полиненасыщенные жирные кислоты , легко усваиваемые детским организмом. Они способствуют росту ребёнка, развитию клеток мозга, укреплению волос и ногтей.