«Пирожки с капустой, пирожки с картошкой!

Нам на ужин  повар, нынче, испечёт.

Мягкие и пышные, вынет из духовки,

И ребят любимых, нежно позовёт!»

Ах какой аромат сегодня в саду! Запах бабушкиных пирогов!

Еще в воспоминаниях путешественника Адама Олеария упоминается о пирогах на Руси. Различные семейные торжества не могли обойтись без этой столь любимой выпечки. Именины вовсе считались не удавшимися без такого атрибута как пироги с капустой. Причем, в отличии от зарубежья, на Руси пирог с капустой или кулебяка всегда подавался только в горячем виде. В русской печи он подвергался особой тепловой обработке жаром и паром. 

Капуста не спроста входит в состав многих русских кулинарных рецептов. Она содержит умеренное количество углеводов, поэтому отлично комбинируется с мучными изделиями. Кроме того, этот овощ отличается повышенным содержанием витаминов C, K, U, B, а также таких микроэлементов как железо, кальций, калий, сера, фосфор и множеством других. Пирожки с капустой это не только вкусное, но полезное блюдо!