В детском саду тушёная капуста — это не просто гарнир, а настоящее воспоминание о беззаботном времени. Простое, но очень душевное блюдо, которое многие с теплотой вспоминают спустя годы.

Главный секрет — в простоте и технологии. Капуста томится на медленном огне, становится мягкой, сочной и пропитывается ароматом тушёных овощей. В классическом варианте для детей её готовят без лишнего жира, с добавлением моркови и иногда томатной пасты для лёгкой кислинки.

Подавать такую капусту лучше всего с мясным филе.Настоящий вкус детства! Приятного аппетита.