Рассольник — ценный источник энергии, пищевых волокон и витаминов для детей. Перловая крупа и овощи в его составе улучшают работу ЖКТ. Этот суп быстро утоляет голод, согревает и содержит йод, витамины групп B, E, A и D, а также лизин, укрепляющий иммунитет, улучшающий зрение и здоровье кожи.