Ячневая каша — блюдо из дробленого ячменя без шлифовки. Она полезна для детей благодаря высокому содержанию клетчатки, улучшающей пищеварение. Каша богата витаминами группы B, укрепляющими нервную систему и память, а также кальцием, железом и магнием. Низкий гликемический индекс предотвращает резкие скачки сахара в крови. Легкоусвояемый белок помогает детям расти и поддерживать мышечную массу.