Картофель является одним из основных продуктов питания в рационе детей дошкольного возраста. Блюда из картофеля включены в меню детских садов по нескольким причинам:

 1. Питательная ценность

Картофель богат витаминами (особенно витамином C), минералами (калий, магний, фосфор) и клетчаткой, необходимыми для роста и развития ребенка.

 2. Легкость приготовления

Картофель легко готовить различными способами: варить, запекать, тушить, жарить. Это позволяет разнообразить рацион детей.

3. Универсальность

Картофель сочетается с большим количеством продуктов, что позволяет создавать разнообразные блюда: пюре, картофельные котлеты, драники, супы-пюре и многое другое.

 4. Привитие культурных традиций

Приготовление блюд из картофеля знакомит детей с традиционными русскими кулинарными рецептами, такими как картофельное пюре с мясом или овощами, вареный картофель с маслом.

Таким образом, включение блюд из картофеля в меню ДОУ способствует здоровому питанию, культурному воспитанию и развитию самостоятельности у детей.