Чтобы выбрать спелые и неповрежденные мандарины, обратите внимание на их аромат, равномерную и яркую окраску кожицы, а также на вес плода. Более спелые мандарины содержат больше сока, а значит, они тяжелее, чем недозрелые. Спелый мандарин легко чистится. Если же на кожице присутствуют зеленоватые пятна или неравномерная окраска, это может говорить о том, что плод не дозрел.

Перезрелые мандарины имеют твердую кожицу, высыхают, теряют вес и сморщиваются. Такие плоды уже не будут сочными и вкусными.

Не стоит покупать мандарины с поврежденной кожицей, темными пятнами или коричневой сеткой на поверхности. И, конечно, ни в коем случае нельзя приобретать фрукты с плесенью — они будут водянистыми и безвкусными.

Приятного аппетита!