Картофель — это не только вкусный, но и очень полезный овощ. Он содержит много калия, необходимого для нормальной работы сердечной мышцы. Также в нём есть железо, которое отвечает за перенос кислорода к тканям и органам. Фосфор, содержащийся в картофеле, укрепляет кости, йод поддерживает работу щитовидной железы, а селен и магний участвуют в работе ферментных систем.

Кроме того, картофель богат витаминами группы B, которые необходимы для нормальной работы пищеварительной, нервной и сердечно-сосудистой систем. А витамин C, укрепляющий иммунитет, также содержится в этом овоще. Углеводы, содержащиеся в клубнях картофеля, обеспечивают организм ребенка энергией, которая ему жизненно необходима.

Если вы всё ещё сомневаетесь, можно ли давать картофель детям, ответ будет однозначным: можно и нужно! Главное — разобраться, в каком виде и с чем его давать.