Свекла - 150г;

Картофель - 150г;

Капуста - 200г;

Морковь - 50-70г;

Лук репчатый - 50-60г;

Помидор или 1 ч.л. томатной пасты ;

Зелень и чеснок по желанию в конце варки борща.

Приготовьте мясной бульон. Выньте сваренное мясо и доведите бульон до кипения. Протушите мелко нарезанный помидор и потертую свеклу .

Мелко нарежьте овощи: капусту, лук, морковь. Все овощи опустите в кипящий бульон, посолите .

Положите картофель, порезанный соломкой и проварите 7-10 минут. Добавьте притушенную свеклу. По желанию можно добавить несколько зубчиков чеснока и зелень.

Борщ готов!