Сегодня состоялся сетевой семинар-практикум, на котором были рассмотрены вопросы организации питания детей дошкольного возраста. В рамках сетевого взаимодействия руководители и педагоги муниципальных дошкольных учреждений № 5,51,58 обсудили, что с введением нового СанПиНа от 27.10.2020 № 32 изменились некоторые формы ведения документов, а также производственный контроль должен вестись на принципах ХАССП.  Участники практикума поделились опытом, обсудили возможность создания единого информационного поля по вопросам организации питания и ведения документов контроля, согласились с тем, что данный семинар должен носить регулярный характер. Также, рассмотренные на семинаре формы технологических карт и рабочие листы ХАССП ККТ № 1 и ККТ № 2 интересны и необходимы для контроля качества питания. Участники семинара приняли решение о том. что опыт работы представленного учреждения можно применить только с учетом специфики каждого детского сада.