Картофельное пюре — отличное дополнение к рациону ребенка. Оно вкусное, богато витаминами и минералами, легко усваивается, дает энергию для полноценного роста и развития. 

Картофель богат каротином, калием, витаминами C и B6. Каротин помогает поддерживать здоровье глаз и кожи. Калий нормализует работу сердца. Витамин С укрепляет иммунную систему, а В6 важен для нервной системы.

Корнеплод содержит клетчатку, которая помогает поддерживать нормальное пищеварение и предотвращать запоры у малышей.

Но, картофельное пюре может иметь ряд негативных последствий для здоровья ребенка.

Один из основных недостатков блюда — высокое содержание крахмала. Его чрезмерное употребление может привести к нарушению работы желудочно-кишечного тракта.Также у 

картофельного пюре высокий гликемический индекс, поэтому блюдо повышает уровень сахара в крови. Это может привести к чрезмерному аппетиту, появлению лишнего веса и развитию диабета в будущем.

Важно соблюдать меру и предлагать малышу блюдо лишь изредка, чередуя с другими продуктами.

Картофельное пюре — простое в приготовлении блюдо. Однако даже его можно улучшить.

Чтобы картофель быстрее сварился, разрежьте его на небольшие кусочки. А чтобы  блюдо стало нежным и однородным , нам поможет блендер.

Не сливайте всю воду после варки картошки. Это поможет сделать блюдо менее густым. А ребенку будет проще его есть.

Для придания более нежной текстуры можно добавить в пюре немного молока или сливочного масла. 

Приятного аппетита