Все знают, что ячневую кашу для детей готовят из ячневой крупы. Ячмень- уникальный источник полезных питательных веществ необходимых взрослым и детям. Эта крупа выделяется своими отменными вкусовыми свойствами и значительной энергетической ценностью. 

Ячневая каша благодаря уникальному химическому составу ячменя, помогает в восстановлении ослабленного зрения. Каша из ячневой крупы хорошо усваивается, утоляет чувство голода, но уровень глюкозы в крови при этом не повышает. Это важно для детей страдающим сахарным диабетом. Польза ячневой каши очевидна: в ней присутствует большое количество и витаминов, в которых нуждается организм. В ячневой каше довольно много калия, кальция, фосфора, железа, а также бром, йод и другие полезные вещества, кроме того в ней есть много полезных витаминов. А также содержится большое количества белка, клетчатки, углеводов и жиров. Польза каши из ячневой крупы для детского организма огромная. Дети старшей группы с большим удовольствием едят ячневую кашу на завтрак, зная о пользе каши.