Мало калорий и много пользы — именно так в паре слов можно описать кукурузу.

Для маленьких детей кукуруза — это не только лакомство, но и кладезь полезных веществ.

Кукуруза оздоравливает организм, успокаивает, создает хорошее настроение, нормализует эмоциональное состояние; поддерживает оптимальный водно-солевой баланс в организме, повышает мыслительную деятельность головного мозга, улучшает память и восприятие информации; укрепляет и стабилизирует работу сердечной мышцы. Зерна, добавленные в блюда, улучшают вкус и повышают пищевую ценность. В составе кукурузного початка есть фосфор, магний, калий, железо. Эти вещества участвуют в обменных процессах и насыщают клетки организма кислородом. В кукурузе есть витамин Е — мощный антиоксидант, который укрепляет иммунитет и способствует восстановлению клеток кожи. Еще одно важное преимущество злаковой культуры — пищевые волокна. Они помогают нормализовать работу ЖКТ. К тому же у кукурузы низкая калорийность. Она подойдет для диетического питания.