Белок – одно из самых ценных питательных веществ, необходимых для роста и развития детского организма. Именно белок является основным структурным компонентом всех клеток. И растущий маленький человечек обязательно должен получать достаточное количество белковой пищи.

Роль белков в организме трудно переоценить:

     · Они участвуют в обменных процессах, входя в состав многих ферментов;

     · белки переносят по организму многие питательные вещества – от кислорода до ионов металлов;

     · укрепляют иммунитет;

     · при дефиците белков невозможно нарастание мышечной ткани и правильное развитие нервной системы.

Именно по- этому меню детского сада включает достаточное количество этого важного нутриента. Сегодня наши воспитанники лакомились рыбой в омлете.