Картофель - лидер среди овощей, его едят практически все люди нашей страны и многих других стран. В нем много витамина С, который хотя и разрушается при варке, но не весь, и попадает в организм детей.

Кроме того, в картофеле много витаминов группы В, и витамина РР, железа и калия, йода и фосфора. Картофель стимулирует выработку веществ, улучшающих память и работу мозга, поэтому рекомендуем включать картофельное пюре в свой рацион, как можно чаще!