Обед в детском саду один из 4-х приемов пищи в дошкольном учреждении! Обед прежде всего должен быть разнообразным и питательным! Голубцы представляют собой блюдо из фарша, завернутого в капустный лист. Однако детям такой вариант редко приходится по душе, ведь вареную или печеную капусту мало кто из них жалует. Чтобы порадовать малышей и в то же время позаботиться об их здоровье, можно приготовить ленивые голубцы. Ленивыми прозвали те голубцы, которые не нужно заворачивать в капустный лист. Последний мелко крошится и добавляется в таком виде прямо в фарш. За счет этого не нужно тратить много времени на приготовление блюда, да и детки часто просто не замечают в таких голубцах наличие капусты, поэтому съедают их с большим удовольствием. Для создания такого блюда можно использовать любой мясной фарш, но для детей лучше выбрать наименее жирный. Самые нежные и полезные голубцы получаются из куриного, кроличьего фарша или индейки. Последние два вида, кстати, редко вызывают аллергию, так что их можно вводить в рацион даже самых маленьких деток. Можно также использовать говядину. Ленивые голубцы ― быстрый способ получить максимум пользы от овощей и мяса. Готовить их проще, чем традиционные голубцы. Более того, при приготовлении ленивых голубцов капуста максимально измельчается, что сказывается на общем вкусе и на сочности блюда. Детям этот продукт нравится, о чем говорят пустые тарелки.