Яйца являются не только разрешённым, но и необходимым продуктом в рационе детей. Они содержат множество полезных веществ, помимо белка с полным набором аминокислот:

- **Витамины** — в том числе жирорастворимые А, Е, К и Д, которые активно участвуют в обменных процессах и отвечают за слаженную работу всех органов и систем организма.

- **Фосфолипиды и полиненасыщенные жирные кислоты** — необходимые для развития клеток мозга, функционирования иммунной и нервной систем.

- **Лецитин** — способствует работе мозга и сердечно-сосудистой системы.

- **Йод** — для поддержания здоровья щитовидной железы.

- **Железо, фосфор и калий** — для нормального роста, профилактики анемии и укрепления иммунитета.