Крахмал в киселях для детского питания особенно хорош тем, что улучшает усвоение фруктов. А, благодаря своим обволакивающим свойствам, защищает органы пищеварения от действия кислот пищи. Из трех видов крахмала самый безвредный для детей – рисовый, поскольку в нем нет глютена, он не аллергичен.